鹿港美食特色小吃鄭玉珍齋糕餅舖－美人魚美食旅行日記~

鄭玉珍餅行，位於鹿港老街，埔頭街，外觀擁有濃厚的古香古色味，走進裡頭，更是讓我驚艷建築的美！在於埔頭街這條路上，每間房子，都有不太一樣的味道，下次再替各位好好的做介紹！

鄭玉珍餅行，已經擁有一百多年的歷史，這間房子，我想是這間店最大的資產與特色味道！

我的心裡，一直存在這條街美麗的味道，心裡一直在想，好想把每間都拍下來哦！

有機會的話，再把每間都拍給各位大大看看！呵呵~

這位是鄭老闆，很開心的請我入內，今天要為大家做的正綠豆糕Diy！

嘻嘻！

首先，請準備保鮮膜、膜印、手套

帶上手套，放上保鮮膜，各位有看到那個膜嗎？

它的歲數可是比我大上兩位了呢= =!!!

其實，我一直很喜歡那個膜，呵呵~

但有另一個膜更美說！是國劇的臉普，但，這次沒做到~真可惜

我們來替膜子敷上面膜囉！

倒入綠豆糕後，一層又一層的壓緊它！要使勁的壓哦！不然一拿出來，它可是會散掉的！

完成了！嘻~很美厚？

綠豆糕的由來，農曆五月五日的端午節與春節、中秋同為最重要的三個節慶。端午接近夏至，民間一般認為過了端午，夏天才真正開始。端午節到現在仍然是一個熱鬧的節日，但是在習上已經較為簡略。古時過端午不但划龍舟、吃粽子，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕、鹹鴨蛋。因為端午過後暑夏即至，炎夏容易帶來瘟疫，而雄黃酒、綠豆糕和鹹鴨蛋都是涼性食物，有驅瘟解毒、去痧消暑的功效，祖先們認為只要吃下這些食物，就能避免褥夏的疾病。也許因為現代醫藥發達，這食物就不再那麼重要了，因此，在端午時節，也只留下紀念性質的吃粽子習俗。<<取自奇摩知識哦！>>