雞酒棧號稱
店內所有雞湯類皆無味精、
且有少許糖與雞粉提味。
店內所有的雞皆屬烏骨雞。
店內所所有雞湯類主要是以湯頭口味為主
，雞肉部份是吸收湯頭之精華。
雞酒棧位於台中市 SOGO百貨正後面的一家大樓底下
朋友帶魚仔來時，魚仔心想，雞酒可以搞成像五星級餐飲？
這是怎麼回事？連名歌演唱也來了！
還真的不是蓋的，吃一個燒酒雞，可以有這麼好的享受？
連菜單也精心設計
黃金蟲草雞
魚仔看到蟲就不敢吃了XDDDD
每次魚姐都要騙魚仔，讓魚仔吃下肚後，才要告讓魚仔裡面加了什麼！
重點是，連圖片、排版也不同於一般我們吃的路邊攤
燒酒雞介紹
養生食材：
當歸、川芎、桂枝、紅棗、枸杞、人參鬚、黨蔘、米酒、薑片、烏骨雞。
皇室口感：
此料理酒味偏較重，鍋內添加800cc米酒，吃多不燥熱，完全沒有一般市面上燒酒雞的油膩感。
加點
連胡椒粉罐 都很用心
上菜囉！
話說，上菜時，雞湯已經暖呼呼~
魚仔馬上把加點的食材全放進去
今天上菜的有：高麗菜、鴨丸(必點)、凍豆腐(必點)、金針菇、香菇、麵線
話說，麵線還OK！炒過略鹹的油蔥酥後淋上燙好的麵線
再淋上一點點的燒酒雞湯，帶點淡淡的麻油香~
麵線吃起來，香Q、還有淡淡的雞酒香味
建議，兩個人分享一份麵線就好哦！
麵線魚仔拍不好，跳過XDDD
新鮮的烏骨雞
人總是會挑的好的吃，魚仔真的很愛吃烏骨雞
一般的放山雞也不錯，肉質香Q ，魚仔愛QQ的口感，
尤其是，雞湯煮好時，肉最好吃，湯還不見得完全好喝！
通常雞湯要好喝，都要滾第二輪
(例：今天煮完肉最好吃，但隔天再滾一次時，湯最好喝，肉不見得好吃了！)
魚仔最愛的腿肉
好Q哦！
(寫這篇的當晚，只有喝一瓶優酪乳減肥中= =!!!寫這種文，真的是~自虐)
狂滾的雞湯
愛喝有酒味的，建議第一輪滾了之後，就可以開始喝湯了。
不愛酒味，愛雞湯的甜味，請在第二輪滾時，開始喝哦！
滾第一回時，其實可以從雞胸肉開始吃了
第二回滾，吃腿肉最剛好。
話說，魚仔猜想，他們家，應該是客人點單時才煮
所以，可以把雞肉弄的香Q~那湯頭官網有寫，的加一點點的雞粉
把雞肉味快速帶出來在湯頭裡
喝第二碗湯時(滾第二輪時)
高麗菜、香菇、金針菇的甜味也都融進去了。
(青菜都很新鮮，清洗的夠乾淨)
那個鴨丸真的是必點，好脆又有鴨肉的香氣~不腥，真的！
再來一碗湯吧！
大家手伸出來(伸~)
(可以請服務人員加雞湯唷！如果你不愛酒味)
環境介紹
這是大包廂
樹那邊後面是鏡子，所以更把空間擴大了
這裡都是聚餐的好地方！也是可以帶外國朋友來一嚐台灣美食招待的好地方。
小包廂
旁邊的竹林設計的不錯，還有鏡子反射，就不會感覺空間很小
大家可能會想說，那到底這晚吃了多少？
其實還滿平價的，大約一千塊吧！兩個人吃，會吃到打包XDDD
應該三個人吃剛好！
位於台中西區都會潮流地帶上，打造全台灣最奢華的視覺與口感的雙重
享受，滿足挑嘴懂得吃的台灣人而設立，充滿養生概念的雞湯油然而生。
正是"雞酒棧"。
•店內所有雞湯類皆無味精、且有少許糖與雞粉提味。
•店內所有的雞皆屬烏骨雞。
•店內所所有雞湯類主要是以湯頭口味為主，雞肉部份是吸收湯頭之精華。
地址：台中市西區美村路一段22號
預約電話：04-2328-3737
營業時間：17:00~03:00
留言列表
