美人魚美食旅行日記~

富邑西點麵包位於集集火車站附近，走在集集的路上，就可以看見顯目的招牌，堅持採用最頂級的原料(據老闆娘說：「其中的餡料，大部份都是從國外直接進品來台灣的哦！所以，成本可是很高的！但，為了讓客人吃到最好吃的牛角，真的是不惜成本的使用在牛角麵包裡。」)，製作出最優良的產品。
   曾經轟動一時的牛角麵包，由傳統的手工製程轉換到現在16道純手工製作。如何在當時的牛角戰國時代中，一舉成名？牛角乙級麵包西點老師傅歷，歷經多年不敗的傳統技術加上現代的精緻麵包的創新、不斷研發、改良和以符合現代人的健康為準則，全程堅持採用進口純植物油、低糖、低鹽、低熱量，為的就是要您能在品嚐美味的同時，又能兼顧您的健康。

  絕不添加人工色素、防腐劑、保留原味、創新研發，才能創造出牛角麵包超特殊口感。焦黃色的外表，一咬下口去，會有卡喳卡喳的酥脆聲，緊接而來的是麵包的札實感卻又帶著鬆軟的感覺，我吃到的是萊姆葡萄，帶著濃郁的萊姆香、吃到萄葡的甜味與口感，以前就非常偏愛木材葡萄麵包，只是木材麵包的口感較硬，牛角麵包有木材麵包的札實感卻又帶有一般麵包的鬆軟與香氣，讓人一吃就一直停不下來。
  除了有萊姆葡萄，個人也非常偏愛花生麻糬牛角麵包，剛烤出來的大牛角麵包，除了濃濃香香的味道讓人直流口水，一咬下去除了酥脆的口感，麻糬滿滿的從嘴裡溢出來，還咬不斷的拉了長長的一直線，讓我捨不得的想再張大滿嘴的牛角麵包，再去接住這香香QQ的麻糬，咀嚼在嘴裡的花生與麻糬融合在一起，是人間最幸福的美味。老闆娘偷偷告訴我，這花生可是大有來頭的哦！花生是用松柏嶺的紅土花生，特別的有花生的原屬香味，再加上台灣生產的高級糯米，花生麻糬牛角麵包，一咬下去，就可看見數十層的層次感！除了這些，還有其他的口味，等你來嚐嚐！